แจกสูตร! 3 เมนูอาหารคลีนสุดอีซี ทำง่าย อร่อยด้วย | นิตยสารอะชีฟ ฉบับธันวาคม 2566

ส่วนผสม (ปริมาณตามชอบ)

• ผักสลัดใบเขียว ได้แก่ กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก คอส เคล
• หอมใหญ่
• มะเขือเทศเชอร์รี
• แคร์รอต
• เทรลมิกซ์ ถั่วรวมผสมผลไม้อบแห้ง
• น้ำสลัดตามใจชอบ

วิธีทำ

1. ล้างผักต่างๆ ให้สะอาด
2. หั่นแคร์รอตเป็นเส้นฝอย
3. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รีและหอมใหญ่ แล้วแยกหอมใหญ่เป็นชั้นๆ
4. จัดผักสลัดทั้งหมดใส่ชาม
5. โรยหน้าเพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยเทรลมิกซ์ ถั่วรวมผสมผลไม้อบแห้ง
6. ราดน้ำสลัดตามใจชอบ

ส่วนผสม (ปริมาณตามชอบ)

• เมล็ดเชีย 2 - 4 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยหอมสำหรับตกแต่ง
• นมถั่วเหลือง ผสมพิสตาชิโอและถั่วแระญี่ปุ่น รสมัทฉะ 150 มิลลิลิตร
• นมถั่วเหลือง ผสมเฮเซลนัทและวอลนัทรสโกโก้ 150 มิลลิลิตร
• เทรลมิกซ์ ถั่วรวมผสมผลไม้อบแห้งสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. เทเมล็ดเชีย 1 - 2 ช้อนโต๊ะและนมถั่วเหลือง ผสมพิสตาชิโอและถั่วแระญี่ปุ่นรสมัทฉะ ปริมาณครึ่งแก้ว
2. ปิดฝาแก้ว แล้วนำไปแช่เย็นจนเมล็ดเชียพองตัว
3. ใส่เมล็ดเชีย 1 - 2 ช้อนโต๊ะและนมถั่วเหลือง ผสมเฮเซลนัทและวอลนัทรสโกโก้ลงบนส่วนที่เหลือของแก้ว จากนั้นนำไปแช่เย็นจนเมล็ดเชียพองตัว
4. ตกแต่งและเพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยเทรลมิกซ์ ถั่วรวมผสมผลไม้อบแห้งและกล้วยหอม

ส่วนผสม (ปริมาณตามชอบ)

• กาแฟเอสเปรสโซ 1 ช็อต (30 มิลลิลิตร)
• ผงมัทฉะ 1 - 2 ช้อนชา
• นิวทริไลท์ กรีนที โปรตีน 1 ช้อนตวง (11.75 กรัม)
• นมถั่วเหลือง ผสมพิสตาชิโอและถั่วแระญี่ปุ่น รสมัทฉะ 250 มิลลิลิตร
• นมถั่วเหลือง ผสมอัลมอนด์และข้าวโอ๊ต 150 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำแข็งใส่แก้ว
2. ใส่นมถั่วเหลือง ผสมพิสตาชิโอและถั่วแระญี่ปุ่น รสมัทฉะ นิวทริไลท์ กรีนที โปรตีน และผงมัทฉะลงในถ้วยเตรียมส่วนผสม คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่แก้ว
3. เทนมถั่วเหลือง ผสมอัลมอนด์และข้าวโอ๊ตใส่ถ้วยเตรียมส่วนผสมที่สะอาด ใช้เครื่องตีฟองนมจนเป็นฟองฟูฟ่อง แล้วใช้ช้อนตักลงบนชั้นนมมัทฉะที่เตรียมไว้
4. ราดด้วยช็อตกาแฟ